Cold Brew 101 – Cold Brew ile kahve demleme püf noktaları Sıcak havalarda kahve severlerin en çok tercih ettiği soğuk demleme (Cold Brew) ile ilgili en çok sorulan soruların cevapları ile bir kaç ipucu paylaşmak istedim bugün sizlerle. Evinde, ofisinde yaz sıcaklarında buz gibi bir bardak kahve yudumlayarak serinlemek isteyenler için cold brew yöntemini konuşacağız….
Evde veya iş yerinde en kolay şekilde hazırlayabileceğiniz kahve demleme yöntemlerinden filtre kahve için hangi kahveyi tercih etmelisiniz? Filtre Kahve Hangi Kahve İle Yapılır? Gerçek bir espresso yapabilmek için pahalı ekipmanlara ihtiyacınız olduğu halde filtre kahve yapmak için onlarca çeşit demleme yönteminden size en uygununu seçebilirsiniz. Evde veya ofiste filtre kahve hazırlama sürecinizi bütçenize ve…
En popüler kahve demleme ekipmanlarının kapışması; Moka pot mu yoksa French Press mi daha iyi kahve demler? Aslında cevap her kullanıcı ve kahve sever için farklı olsa da, bu yazıda elimden geldiğince farklılıklarını, ortaya çıkardıkları lezzetleri ve severek takip ettiğim kahve hesaplarının görüşlerine yer vereceğim. Moka pot ve French Press’i tek tek ele aldığımız zaman…
Kahveler arasında en çok tercih edilen ve bolca tüketilen filtre kahve nasıl yapılır, filtre kahve hangi yöntemlerle demlenir kısaca anlatacağız. Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Filtre kahve, demleme için kullanılacak yönteme göre öğütülen kahve çekirdeklerinin üzerinden belirli sıcaklıklarda su geçirilmesi ile yapılan kahvedir. Özetle filtre kahve, kahvenin en saf halidir. Fitre kahve aslında bir çok demleme…
Muhabbetlerin, misafirliklerin, fal sefalarının vazgeçilmezi Türk kahvesi. Bol köpüklü bir Türk kahvesi nasıl yapılır, pişirmeden önce ve pişirme sırasında nelere dikkat edilmeli, püf noktaları nelerdir, hepsini anlatacağız. Türk kahvesi bir pişirme yöntemidir! Türk kahvesi bir kahve çeşidinin adı değil, bir kahve pişirme yönteminin adıdır. Nasıl ki French Press bir demleme yöntemi ise ve istediğiniz her…
French Press ile kahve demleme püf noktalarını bu yazımızda sizlerle paylaştık! Kahve keyfinizi arttıracak French Press kahve demleme inceliklerine dikkat ederseniz, kahvenizden alacağınız tatlar inanamayacağınız şekilde değişecektir! Kahve çekirdeğinin içerisindeki aromaları kaliteli bir şekilde bardağımıza aktarabilmek için dikkat edilmesi gereken en önemli konu, doğru demlemedir. Hangi demleme yöntemini kullanırsanız kullanın, mutlaka bir reçeteniz olmak zorunda….
3. dalga kahve dükkanlarında bolca gördüğümüz bir demleme yöntemi olan V60 bu yazımızın konuğu. V60 nedir, V60 ile kahve nasıl demlenir gelin beraber inceleyelim. V60 Nedir? V60, Japon Hario firmasının ortaya çıkardığı, Pour Over demleme yöntemi için kullanılan bir kahve demleme ekipmanıdır. Kafalarda karışıklık olmaması açısından hemen belirtelim, V60 kahve demleme ekipmandır. Hario firması tarafından…
Filtre kahve, demleme yönteminde kullanılan filtreye göre öğütülen kahve çekirdeklerinin üzerinden belirli sıcaklıklarda demleme yöntemine göre su geçirilmesi ile yapılan kahvedir. Filtre kahve nedir diye Google’a sıkça sormuşsunuz, bende bu sorunun cevabını sizlerle paylaşmak istedim. Fitre kahve aslında bir çok demleme yönteminin ortak adıdır. İster filtre kahve makinenizde kahve demleyin, ister French Press ile, ister…
Kahve severlerin tercihleri arasında ilk sıralarda yer alan espresso, bu yazımızın konuğu. Hadi gelin espresso nedir, ne değildir beraberce bakalım. Nedir Bu Espresso? Espresso, buhar basıncı sayesinde koyu kavrulmuş ve çok ince öğütülmüş kahve çekirdekleri içerisinden sıcak su geçirilerek hazırlanan bir kahve demleme yöntemidir. Espresso’yu İlk Kim Buldu? Kahve severler tarafından çok rağbet gören bu…
Evde, kampta, tatilde her nerede olursanız olun sadece bir Moka Pot ile muhteşem kahve demleyebilirsiniz. Elektrik, filtre gibi ekstra bir şey gerekmeyen Moka Pot sayesinde espresso tadında kahve demleyebilir ve afiyetle içebilirsiniz. Gelin hep beraber Moka Pot nedir beraberce bakalım. Moka Pot Nedir? Öğütülmüş kahvenin içerisinden basınçlı su geçirerek kahve demleme fikrini (özetle espresso) ilk…
