---

Filtre Kahve Nedir?

Filtre kahve, demleme yönteminde kullanılan filtreye göre öğütülen kahve çekirdeklerinin üzerinden belirli sıcaklıklarda demleme yöntemine göre su geçirilmesi ile yapılan kahvedir.Fitre kahve aslında bir çok demleme yönteminin ortak adıdır. İster filtre kahve makinesi ile kahve demleyin, ister French Press ile, ister Hario V60 ile ister Chemex ile, hepsi filtre kahvedir. Mantık basit, öğütülmüş kahve üzerinden su geçiriyorsanız ve bunu da filtreliyorsanız bu bir filtre kahvedir.

---

Filtre kahve doğaldır,

tarladan toplanıp, kurutulup, kavurulduktan sonra sizlere ulaşır. Hiç bir kimyasal işlem görmez. Dolayısı ile içerisinden sıcak su geçirip süzerek elde ettiğiniz içecek, kahvenin en doğal halidir.

Filtre kahve pratiktir.

Her ne kadar Chemex veya V60 yöntemleri meşakatli gibi görünse de aslında filtre kahve çok pratiktir. Özellikle filtre kahve makinelerinde kahve demlemek ve demlediğiniz kahvenizin uzun süre sıcak kalması ofis ortamlarında büyük rahatlıktır. Bir espresso ile kıyaslasanıza!

Filtre kahve yağ yaktırır. 

Bu konu üzerine Harvard Üniversitesi bilim insanlarının yeni bir araştırma sonuçlarını blogda paylaşmıştık. Detayları orada bulabilirsiniz ama biz yine de özet geçelim. Günde 4 bardak filtre kahve tüketen 126 kişi, 6 ay sonunda vücutlarındaki yağların %4’ünden kurtulmuş.

---

Çekirdek Kahve Nedir?

Lezzetli bir kahve keyfi için doğru reçete ile kavrulmuş taze kahve çekirdeği en önemli unsurdur. Çekirdek kahve nedir sorusuna cevap vermemizi isterseniz, kavrulmuş ama öğütülmemiş kahve çekirdeğidir. Dünyanın dört bir yanından getirip kendi reçetelerimiz ile özenle kavurduğumuz ve siparişinize özel taze taze kargolayıp gönderdiğimiz kahvelerimize mutlaka göz atın.Çekirdek kahve, kavurma işleminden sonra 8 güne kadar gaz (CO2) salınımı yapar, dolayısı ile kavurma işleminden sonra en az 5 gün degasing dediğimiz bekleme süresi sonrasında tüketilmedir. Çekirdek kahvenin raf ömrü, paketleme yöntemine ve paket kalitesine göre 1 yıldan fazla olabilir. 

---

Filtre kahve hakkında daha detaylı bilgiye "Filtre Kahve Nedir?" adlı yazımızdan ulaşabilirsiniz.