Küba Serrano Lavado
₺250,00
Küba purolarını andıran isli tatların yanında bitter çikolata ve karamel tatlılığını bir arada sunan çok özel bir kahve.
Küba Serrano Lavado tipik bir Karayip kahvesi olup çok karakteristik bir lezzete sahiptir. Küba purolarını andıran dumansı tadının yanında fındık ve çikolata notalarının öne çıktığı, düşük asidite ve gövdeye sahip bir kahvedir. Serrano Lavado çekirdekleri, Küba devriminin ateşlendiği Küba’nın en yüksek dağları olan Sierra Maestra dağlarının eteklerindeki çiftliklerden toplanmıştır.
Küba Serrano Lavado, düşük gövdesine rağmen doygun bir içim sunarken, orta seviyenin en altında olarak tabir edebileceğimiz bir asiditeye sahiptir. Bu çekirdeklerin detaylı bilgisine sayfadaki “ek bilgi” bölümünden ulaşabilirsiniz.
Hangi Demleme Yöntemine Daha Uygun?
Küba kahvesi, genellike filtre kahve- pour over ve moka pot kahve demlemeleri ile tüketilmektedir. Hem kavrum derecesi hem de çekirdeğin özelliklerinden ötürü en çok filtre kahve makinesi, hazır kahve makineleri, French Press, V60, Chemex, Kalita Wave vb. tercih edilmektedir.
Espresso makinanızda Küba kahvemizi hazırlayabilirsiniz, fakat espresso bazlı ve içerisinde süt olan içecekleri hazırlayacaksanız bu çekirdeğin kavrum derecesinin filtreye uygun olduğunu unutmamalısınız. (City+)
Mert Sezer’in Kahve Hakkındaki Notu :
En özel ve prestijli kahve çekirdeklerimizden bir tanesidir kendisi. Küba’da satılan kahveler genellikle çok sert olurlar. (Kültürlerinde var o acı kahve!) Fakat Küba Serrano Lavado kahvesi Küba’daki tüm kahvelerden çok daha farklı ve çok daha kaliteli. Düşük gövdesi ve asiditesi sayesinde berrak ve aşırı keyifli bir yudum sunuyor. Bu kahve çekirdeklerinin içerisindeki o isli lezzeti doğru şekilde bardağınıza aktarabilirseniz (demleme burada çok önemli) bir daha unutamayacağınız bir lezzet alacağınızı rahatlıkla söyleyebilirim.
Küba Kahvesi Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Yaklaşık 2 yüz yılı aşkın süredir Küba topraklarında Arabica çekirdeklerinin en nadide ve kaliteli olanları yetişmektedir. Kahve çekirdeğinin aromaları sanki o toprakların kültürünü bardağınıza getirir. Kayıtlara geçen ilk kahve yetiştiriciliği Jose Antonio Gelabert tarafından 1748 yılında yapılmıştır. Lakin bir endüstri olarak yer edinmesi için bir 50 yıl daha beklemesi gerekmiştir.
Küba topraklarında kahve yetiştiriciliğinin reçeteleri o tarihlerden bugüne kadar devam etmektedir. Sierra Maestra ormanlarının gölgesindeki çiftliklerde yetiştirilen kahveler, doğal işleme ile işlenmektedir. Küba kahveleri tek tek insan eli ile toplanmaktadır.
DEMLEME TEKNİK VE PÜF NOKTALARI
Aşağıdaki linklerden ilgili ekipmanla doğru kahve demleme rehberlerimize ulaşabilirsiniz.
French Press ile demleme
Filtre Kahve makinesi ile demleme
V60 ile demleme
Moka Pot ile demleme
| ÜLKE | Küba |
|---|---|
| BÖLGE | Lavado |
| ARABİCA TÜRÜ | Catuai |
| YETİŞTİĞİ RAKIM | 900-1250 metre |
| İŞLEM | Yıkanmış |
| ASİDİTE | Düşük Asidite |
| KAVRULMA | Orta Kavrulmuş |
| TADIM NOTLARI | İsli lezzet, Karamel, Orta Sertlik |
Değerlendirmeler
Sadece bu ürünü satın almış olan müşteriler yorum yapabilir.
- 1.000 TL ve üzeri alışverişlerinizde Türkiye'nin her yerine ÜCRETSİZ kargo imkanı.
- Hafta içi saat sadece Pazartesi ve Perşembe günleri kargolama yapıyoruz. Evet, ne yazık ki biz diğerleri gibi aceleci değiliz. ;)
- Aklınızdaki tüm soruları bizlere "bilgi@mertsezerkahve.com" e-posta adresinden veya WhatsApp hattımızdan iletebilirsiniz.
Mustafa Güler –
Bir kahve nasıl dumansı olur derken şaşırdım kaldım. İçmeye kıyamıyorum. Muazzam!!!
caner.clskn –
Kahveden gerçekten dumansı fındık tadını alabiliyorsunuz.Gövdeli kahve sevenler için tercih sebebi olabilir.Afiyet olsun.
mehmet.kurt –
Yukarıdaki bir yoruma aynen katılıyorum. İçmeye kıyamadığımız bir kahve. Kahvaltılarımıza da gün içinde de bize eşlik ediyor.
ekinay –
Denediğime çok memnun olduğum, içmeye ve içirmeye devam edeceğim bir kahve.
cerempiskin –
Her şeyden önce muhteşem bir kokusu var. İçerken damağınızda karamel ve fındık karışımı bir tat bırakıyor. İçmeyi iple çekiyorum desem yeri…
gurkansn1996 –
Şu ana kadar denediğim en iyisi.
cihan_akpolat –
Bu kahvede dumansı puro tadını var.Güzel kahve , tavsiye esrim.
Erkan SAYGI –
Lezzetli. Tam bir keyif kahvesi.
alirizademirci –
Harika bir kahve mutlaka deneyin 👌
velespitliseyyah –
Dumansı tad bir kahveye ancak bu kadar yakışır. Dumansı tadları seviyorsanız vazgeçemeyeceğiniz bir kahve olacak, buna emin olabilirsiniz.
ebru.bayram –
paketi her açışta koklamaya doyamıyorum:) Müziğinizi açın, kitabınızı alın ve yudumlayın. Güne güzel başlama ya da yorgunluğunuzu atma garantili kahve kokusu. Teşekkür ediyoruz emekleriniz için.
Metehan –
Damak tadım iyidir ve aromaları rahatlıkla algılayabilirim öncelikle onu belirtmeliyim. Kahveyi denediğimde bahsedilen aromaları alamadım. kış ayındayız belki hasta falan oluyor olabilirim düşüncesiyle hem french pressde hem de kahve makinesinde hazırlayarak 9 kişiye daha denettim maalesef herkes bahsedilen aromaları (çikolata, fındık ve smoke) kesinlikle alamadığını belirtti. Neticede alırken çok beklentiye girmeden almanızı tavsiye ederim.
emmir.gul –
Beni filtre kahveye aşık edendir kendileri. Çok kahveden anlamam, ben bunları pek ayırt edemiyorum diyorsanız gönül rahatlığıyla alıp içebilirsiniz. Çünkü bu kahve sizi bir adım ileriye taşıyacak.